«Многоярусный», «рогатый», «воздушный», «египетский», «катависса» — как только не называют такой лук! Это растение — наше, славянское, в старину культивировалось намного активнее, чем сейчас. Что же это за несправедливо забытое зеленое чудо, дающее урожай на нескольких ярусах?
Многоярусный лук: описание растения и фото
Многоярусный лук — это многолетнее (до 7 лет) растение, которое при желании можно выращивать и как однолетник. Многие ботаники считают катависсу естественным гибридом между лутуном и репчатым, от которых он отличается тем, что вместо соцветий с семенами формирует воздушные луковицы, растущие в 2-4 яруса.
Листья у «рогача» трубчатые, шириной в 1,5-2 см. В год посадки воздушный лук будет небольшого росточка — 40-50 см, в последующие годы он вымахает аж до 80-150 см и настолько же уйдет корнями вглубь земли. Это растение обладает поистине уникальными навыками выживания: засухоустойчиво и даже под маленьким слоем снега выдерживает аж 50-градусный мороз! При этом начинает расти одним из первых на огороде, опережая лук-батун на неделю (а под пленкой дней на 15). Молодые листики с момента своего появления и до середины июня остаются нежными, и их можно употреблять в пищу в свежем виде.
Многоярусный лук: выращивание, уход, размножение
Если вы решите выращивать многоярусный лук на вашем участке, то знайте, что размножается он только вегетативно: воздушными луковичками делят многолетник только весной. На тяжелых почвах бульбочки располагают на грядах в 2-3 строчки по схеме 10-15x20 см, между крайними рядами 50-60 см. На легких почвах расстояние увеличивают. Перед посадкой сросшиеся луковички разделяют на фракции: крупные (диаметром 2-3 см), средние (1-2 см) и мелкие (менее 1 см). Каждую фракцию высаживают отдельно. Заделывают их в почву на глубину 4-6 см. После посадки грядку сразу поливают водой, чтобы растения быстрее дали корни. Для семьи из трех человек на огороде достаточно иметь 10-12 растений.
Чтобы не подпортить здоровье воздушному луку, при срезке листиков оставьте над луковицей ложный стебель длиной 5-7 см. А вот на семенниках перья дергать не стоит. Если вы срезали большое количество листиков сразу, то желательно компенсировать растению эту потерю подкормкой — раствором коровяка или органоминеральной смесью (7:5), а затем хорошенько полить.
Совет! Такому лучку не требуется период покоя, а значит, он — идеальный кандидат для зимней выгонки! Лучшее время его посадки в домашних условиях — период с октября по февраль. Чтобы посадочный материал дожил до этого времени в целости и сохранности, просто просушите неразделенные луковки и поставьте их в неотапливаемое помещение (например, ) или в холодильник.
Зачем вам лук-"рогач"
Проголосовать «за» многоярусный лук на вашем участке помогут такие факты: во-первых, в его листьях содержится вдвое больше витамина С, чем в перьях репчатого (около 40 мг), в прикорневых луковицах аскорбиновой кислоты еще больше — 71,9 мг, во-вторых, это растение богато также на каротин, витамины Bi, Вг и РР, в-третьих, вкус у листиков нежный, чуть с остринкой, они очень сочные и обладают приятным ароматом, а высокое содержание эфирных масел добавляет зелени и луковицам диетической ценности. Людям с сердечно-сосудистыми или с желудочно-кишечными заболеваниями, страдающим от цинги такой лучок (во всех проявлениях) — «то, что доктор прописал»! И остальным включение в рацион этого растения пойдет только на пользу.
По материалам журнала «Дом, дача и огород впридачу», 2013
Другие статьи из раздела
 |
Подвесные корзины для цветов Летом так хочется окружить себя цветами, и без контейнеров и подвесных корзин тут не обойтись. Им найдется место и на террасе дачного дома, и на самом маленьком балкончике городской квартиры… |
 |
Выращивание ревеня в огороде Сегодня это некогда популярное овощное растение пребывает в некотором забвении. А ведь кроме огромного количества удивительных кулинарных рецептов ревень еще может использоваться как компонент диетического питания для людей… |
 |
Приусадебный участок своими руками Все больше людей с каждым новым сезоном становятся счастливыми обладателями собственного земельного надела. Но когда радость от приобретения схлынет, тут-то и приходит растерянность. Вряд ли кого-то сегодня порадуют… |