Комнатные и садовые растение, уход, выращивание, советы экспертов
Главная » Полезные советы » Способ хранения чеснока

Способ хранения чеснока

loading...

У меня каждый год очень хороший урожай чеснока. Многие спрашивают, как удается его сохранить зимой. А все очень просто. Я не признаю никакие новомодные методы, делаю все, как делали моя мама, бабушка и прабабушка.

Когда выкапываю созревший чеснок, сразу же очищаю его от корешков и стебельков. При этом самые крупные и здоровые головки оставляю с частью стебелька. Эти головки я связываю в пучки, подвешиваю в сарае на гвоздики, где они висят до конца октября – времени, когда я использую их для осенней посадки.

Часть чеснока без стебельков просушиваю на солнышке и использую для приготовления разных блюд. Большую часть такого чеснока оставляю храниться до весны: рассыпаю просушенные головки на чердаке (на деревянных досках). Кстати, лук я храню точно так же.

Поздней осенью перед переездом с дачи в город укрываю чеснок старым ватным одеялом. Сложенным вдовое, сверху набрасываю еще пару старых курток. Больше ничего особого до самой весны не делаю, ведь чеснок выдерживает морозы до -25 С. А вот ранней весной, когда мы возвращаемся на дачу, обязательно раскрываю чеснок, чтобы он проветривался. Вот такой простой способ хранения чеснока зимой меня еще ни разу не подвел.

По материалам журнала «Дом в саду»