Для выгонки сельдерея в домашних условиях, на окне, можно использовать все разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корнеплодный.
Осенью и зимой лучше брать для доращивания сельдерей черешковый, используя в пищу и листья, и черешки. Более длительный период вплоть до лета, дает отличную зелень на окне сельдерей корневой, или корнеплодный.
Почвенную смесь следует приготовить заранее, обычно ее привозят с дачи или приобретают в магазине. Почва должна быть легкой и рыхлой и состоять из 70% торфа или огородной земли, 20-25% перегноя и 5-10% дерновой земли. К 1 кг смеси добавляем 10 г извести-пушонки и 20-30 г фосфорных удобрений. На дно горшка или ящика необходимо положить дренаж из битых черепков, кирпича или гравия. Затем насыпать слой песка, уложить почвенную смесь и хорошо улажнить теплой водой. Чтобы лишняя вода стекала, под горшок или ящик поставить поддон.
Корнеплоды следует высадить так, чтобы головки были снаружи. Если они не умещаются в горшке, разрезать их пополам и срезы, чтобы предотвратить загнивание, присыпать толченым углем. Тару перед посадкой продезинфицировать 0,1% -ным раствором марганцовокислого калия. В одном горшке диаметром 12 см обычно размещают 1-2 кустика сельдерея. После посадки шейку и головку присыпать известью-пушонкой, а почву сверху – сухим песком, так не будут развиваться грибковые заболевания.
В течение первых двух недель происходит усиленное отрастание корешков, поэтому посаженные растения в это время следует поместить в темное место с температурой воздуха 12…16°С. Как только начнут появляться почки и отрастать листья, горшки или ящики с растениями следует перенести в более светлое и теплое место и держать при температуре 18…20°С.
Чтобы обеспечить подачу кислорода к корням, почву в горшке нужно слегка взрыхлить вилкой. При необходимости помещение проветрить, но в сильные морозы растения обязательно отодвинуть от стекла, а иногда даже убрать с окна. Поливать один раз в неделю отстоянной водой (воду выдержать в кувшине в течение суток). Один раз в месяц подкармливать сельдерей раствором комплексных минеральных удобрений из расчета 5-7 г на 1 л воды.
Через три недели после высадки срезать первую зелень – все зеленые листья, оставляя лишь верхушечные точки роста.
По материалам журнала «Приусадебное хозяйство»
Еще материал по теме раздела:
 |
Шпинат Всходы шпината появляются через 4-5 дней. Весенних заморозков они совершенно не боятся и ухода почти никакого не требуют. Только грядки нужно поливать почаще (в жару ежедневно) и рыхлить междурядья. Каких-либо вредителей на шпинате не наблюдал. |
 |
Петрушка на балконе, грядке, в вазе Кажется, не найти более русской пряности, чем петрушка. Ан, нет, и она туда же, вернее оттуда же - из Средиземноморья родом. В Испании, Италии, на юге Франции эту симпатичную пряную травку можно встретить растущей по лесам-лугам... |