Комнатные и садовые растение, уход, выращивание, советы экспертов
Главная » Виноград » Зеленые операции с виноградным кустом. Подвязка, пасынкование, чеканка.

Зеленые операции на винограде

загрузка...

Без проведения зеленых операций на винограде невозможно получить качественный урожай. Частичное или полное удаление отдельных частей растения стимулирует рост куста и его плодоношение.

По предназначению некоторые из операций с зелеными частями винограда стоят близко к обрезке и дополняют ее.

Они позволяют поддерживать правильное соотношение между надземной частью и корневой системой куста и создают лучшие условия для проветривания и освещения растения.

Благодаря зеленым операциям можно получить определенное количество побегов на кусте и равномерно разместить их в плоскости шпалеры или на другой опоре.

Кроме того, так регулируется поступление питательных веществ к тем частям растения, которые несут урожай, уменьшается осыпание цветков и увеличивается количество завязывающихся ягод.

Однако помните, что эффективность зеленых операций зависит только от своевременного их выполнения.

Виды зеленых операций

Данная работа заключается в полном или частичном удалении отдельных вегетативных (служащих для питания и роста) и генеративных (обеспечивающих плодоношение) частей растения.

К основным зеленым операциям относятся: обломка и подвязывание зеленых побегов, прищипывание верхушек, прореживание соцветий и гроздей, пасынкование и чеканка.

Обломка зеленых побегов

Это наиболее важная из всех зеленых операций, так как она дополняет и исправляет обрезку.

При обрезке, как правило, оставляют больше глазков, чем это необходимо для получения урожая. Окончательную нагрузку на куст, выраженную числом побегов на плодовых лозах и сучках замещения, устанавливают при обломке, в соответствии с фактическим состоянием растений. Обломкой можно регулировать правильное соотношение между листовой поверхностью и урожаем, поддерживать принятую формировку кустов, обеспечить равномерное размещение побегов для лучшего освещения и проветривания.

На молодых кустах. Обломка нужна, чтобы правильно и быстро придать кусту определенную форму. Своевременное удаление слабых и ненужных побегов способствует хорошему росту оставшихся побегов и развитию растения в целом.

На плодоносящих кустах. В этом случае рекомендуется проводить двукратную обломку. Первый раз ее делают сразу после распускания почек, когда побеги достигают длины 2-5 см (в условиях Киевской области это обычно бывает в первой половине мая). При этом удаляют порослевые побеги и «волчки». Обламывают также все двойники и тройники, оставляя один из них, наиболее развитый, как правило, выросший из центральной почки.

Вторую обломку начинают, когда обозначатся соцветия и можно отличить плодовый побег от бесплодного. (Если на побеге появился усик и нет соцветия, побег будет бесплодным.) На сучке замещения оставляют два побега, независимо от того, плодовые они или бесплодные. Слабые побеги, даже с соцветиями, у которых ко времени проведения обломки выпрямились верхушки, нужно удалять, т. к. полноценных гроздей на них не будет. У столовых сортов оставляют не более 6-8 побегов на 1 погонный метр шпалеры, количество соцветий — в зависимости от сорта. У крупногроздных сортов оставляют по 1 нижнему соцветию на побеге.

Обломку следует проводить своевременно и в сжатые сроки. Запаздывание приводит к ослаблению куста, поскольку на рост удаляемых побегов расходуется много питательных веществ в ущерб оставшимся. Если делать обломку вовремя, никаких инструментов не потребуется. Побег удаляется нажатием большого пальца на его основание. Удаленные части растения нужно сразу же сжечь, в компост их не сипользуют.

Выполняем правильно

ПАСЫНКОВАНИЕ проводят в течение всей вегетации винограда (1-6). Образование пасынков — это нормальное явление для виноградного куста.

ЧЕКАНКУ выполняют, когда замедляется рост побегов. Признаком этого является выпрямление верхушек побегов (7-8).

Поэтому, для улучшения вызревания лозы и урожая, удаляют верхнюю часть побегов от точки роста до нормально развитого листа (9).

При несвоевременном пасынковании оставляют по одному листу на пасынке.

ПОДВЯЗКА ЗЕЛЕНЫХ ПОБЕГОВ

Подвязка специальным степлером

Если нужно подвязать зеленые побеги в труднодоступных местах или к верхней проволоке шпалеры, можно использовать для этих целей специальный степлер. В него входят как скобы, так и лента.

Подвязка проволокой в кембрике

Шпагатом или мягкой проволокой зеленые побеги подвязывают петлей, напоминающей "восьмерку". Мякий материал обеспечивает нетугую подвязку и исключает трение побегов о проволоку шпалеры.

Подвязывание побегов

Подвязывание зеленых побегов необходимо для придания им устойчивости и равномерного размещения в плоскости шпалеры на 15-20 см. Подвязанные кусты лучше освещаются и проветриваются, их удобнее опрыскивать, побеги хорошо развиваются, на них меньше образуется пасынков.

Побеги подвязывают, когда они перерастают очередную проволоку шпалеры. При этом располагают их вертикально или немного наклонно, отдельно один от другого, не допуская переплетений, с одной стороны шпалеры. Подвязывают мягким материалом, «восьмеркой», чтобы исключить трение побегов о проволоку, нетуго, с учетом утолщения побегов.

Прищипывание верхушек побегов

Прищипывание применяют для регулирования роста куста, для предупреждения избыточного осыпания цветков и лучшего оплодотворения. Его проводят за 1-2 дня до цветения или в самом начале. Этот прием выполняют путем прищипывания двумя пальцами верхушки побегов (5-10 см). В этом случае, благодаря временной приостановке роста (на 10-12 дней), питательные вещества поступают в соцветия в большем количестве, что предупреждает избыточное осыпание цветков и завязей. Прищипывают только сильнорослые побеги на сортах, склонных к осыпанию цветков и завязей. Не стоит трогать слаборослые побеги, а также выросшие на сучках замещения.

Чеканка винограда

Это более длинное, чем при прищипке, удаление верхушек побегов (до 30-40 см), обычно на уровне верхней проволоки шпалеры.

Производится чеканка для лучшего и более раннего вызревания урожая и лозы в период затухания активного роста побегов.

Внешне это выражается в выпрямлении верхушек побегов. В северных областях Украины это происходит во второй половине августа. Некоторые садоводы ошибочно преждевременно или очень глубоко (сразу за гроздями) удаляют верхушки побегов.

Ранняя чеканка приводит к интенсивному образованию пасынков, которые расходуют больше питательных веществ, чем удаленная верхушка.

При очень глубокой чеканке виноград не созревает, поскольку на растении недостаточно листьев. Для примера, у столовых крупногроздных сортов на побеге должно быть не менее 12-16 листьев. В таком случае виноград будет нормально развиваться и даст хороший урожай ароматных и сладких ягод.

Кроме того, очень глубокая чеканка может даже привести к пробуждению зимующих почек и повторному цветению.

Делают чеканку руками. Если используется секатор, инструмент перед работой дезинфицируют, также его обрабатывают после каждого куста.

Чеканку проводят при выпрямлении верхушек побегов.

ПАСЫНКОВАНИЕ

Пасынкование — это частичное или полное удаление побегов второго порядка, которые образуются из быстро развивающихся почек на побегах текущего года. Их количество зависит от нагрузки куста, условий питания, обеспечения влагой и сортовых особенностей. Пасынки образуются чаще на недогруженных кустах и неподвязанных побегах. Они расходуют питательные вещества и загущают куст. Поэтому пасынкование проводят как можно раньше.

В северных регионах пасынки удаляют полностью в начале развития, не оставляя 1-2 листа, для лучшего освещения и проветривания куста. На некоторых сортах, например «Лора», «Русбол мускатный», «Памяти хирурга», оставляют 3 верхних пасынка во избежание пробуждения зимующих глазков и преждевременного цветения растения.

На кустах с недостаточной листовой поверхностью (например, после града) пасынки не удаляют и не прищипывают. Их используют на восстановление недостающих листьев. На растениях, пострадавших зимой от морозов, наоборот, необходимо вызвать рост пасынков. Для этого делают раннее прищипывание бесплодных или волчковых побегов. Этот прием применяется при ускоренном формировании кустов.

Вопросы и ответы

Вопрос: У нас растет старый виноград. Избавляться от него не хочется. Можно ли, используя ваши методы, восстановить здоровье куста и его плодоношение.

Инна Попова, г. Киев.

Ответ: Если вам очень нравится этот виноград и он морозостойкий, нужно просто омолодить его с помощью обрезки. Если же он укрывной, стоит переформировать растение, сделав отводку. Для этого в предыдущем году нужно вырастить 4 длинных побега без ран. Осенью рядом со старым кустом нужно выкопать яму (см. посадка винограда) и заправить ее удобрениями. Затем заводим туда 4 длинных побега, укладываем их на глубину посадки и выводим с этом ямы рукова. Засыпав эти побеги на 20 см, их укрывают. На следующий год поливайте виноград, и он пустит корни. В первый год на этих лозах нужно вырастить 2 побега, чтобы получить плодовые звенья. На второй год разместите эти рукава в разные стороны на шпалере, а надземную часть старого куста срежьте. Удалить отводки от материнского ростка стоит через 2-3 года.

С какими растениями может соседствовать виноград, а с какими нет?
Евгения Шикова, Киевская обл.

Полезные растения: щавель, горох, лук, редька, капуста цветная, редис, шпинат, свекла, портулак, дыня, земляника, морковь, огурец, конские бобы, рожь, укроп, иссоп, фасоль кустовая, кресс-салат. Из цветов это: астра, мак, незабудка, флокс, гладиолус, пион, герань.

Слабовредные растения: баклажаны, картофель (поздний), ячмень, перец, сельдерей, пастушья сумка, бузина черная, петрушка, зверобой, донник, физалис, мать-и-мачеха, тмин обыкновенный, шалфей, чабрец, ромашка.

Нейтральные растения: чеснок, кольраби, горчица, тыква, рапс яровой, капуста савойская и брюссельская, фенхель, ирис, клевер.

Растения-антагонисты: томаты, лук- резанец, лук-порей, кукуруза, хрен, подсолнечник, салат-латук. Из трав: полынь, одуванчик, крапива, подо­рожник, календула, пырей ползучий, тысячелистник, пижма, вьюнок полевой, мята, гвоздика, клематис.

Как определить по внешнему виду винограда его состояние после зимовки?
Елена, г. Ирпень

Сделайте разрез через глазок и надрезы через кору и древесину, Зеленый цвет тканей луба и конуса глазков — это показатель хорошего состояния, а побуревшие ткани — показатель повреждений, которые могут быть разной степени.

Мы с мужем хотели привезти саженцы винограда понравившегося сорта из Крыма, приживется ли он у нас?
Ирина Диденко, Киевская обл.

Если вы пробовали эти сорта в Крыму в конце июля — в первой неделе августа и они уже были зрелыми, то их можно вырастить в северных регионах. Остальные сорта, например, очень поздние «Молдова», «Декабрьский», «Днестровский розовый», «Изабелла», «Италия», «Карабурну», «Мускат гамбургский», «Красавица Цегледа», «Суручанский белый», «Лидия», «Каберне Совиньон», в Киевской области просто не успеют вызреть.

Стоит предупредить, что завозить и приобретать посадочный материал из южных регионов запрещено. Это связано с тем, что существует реальная опасность завоза, особенно с саженцами, самого страшного врага винограда — филлоксеры.

Я проращиваю черенки винограда в стаканчиках в городской квартире. На молодой лозе и листочках на некоторых сортах появляются круглые прозрачные шарики диаметром до 1 мм. Что это такое? Яйцекладки вредителей или сок? На ощупь они маслянистые.
Георгий Савко, г. Ужгород

С вашим виноградом все в порядке. Явление, которое вы наблюдаете, называется гуттацией. Это процесс выделения листьями капельной жидкости под воздействием корневого давления. Происходит он в том случае, если поступление воды в растении превышает испарение ее листьями, большей частью ночью, рано утром или в условиях повышенной влажности. Гуттация часто наблюдается у молодых растений, когда корневая система развивается быстрее, чем листья.

Мне не совсем понятно понятие «полярность виноградного куста», расшифруйте его, пожалуйста.
Анатолий Василенко, г. Вишневое

Явление полярности проявляется у всех растений, а у винограда особенно, поскольку он является лианой. А это значит, что виноград растет вверх и всегда стремится к свету. Вся сила растения в этом случае идет в дальние точки, в конец лозы. Если плодовую стрелку длиной 1 м, обрезанную на 8 глазков, не подвязать горизонтально, а оставить вертикально, то разовьется в конце только 2-3 побега из верхних почек, все остальные останутся спящими. В этом случае и лоза будет оголяться, и урожай будет небольшим. Если расположить плодовую стрелку горизонтально, разовьются все 8 побегов. Мы же рекомендуем размещать плодовую стрелку горизонтально, с небольшим изгибом вниз (дугой). В таком положении все глазки находятся приблизительно в равных условиях и побеги из них развиваются одинаково. Начинающие виноградари должны помнить, что лучший способ борьбы с вертикальной полярностью растения — это короткая обрезка (на сучок замещения) и горизонтальное расположение плодовых стрелок.

Обязательно ли проводить катаровку на виноградном кусте?
Нина Гордиенко, г. Полтава

Если вы посадили саженец по нашей методике, необходимость удалять поверхностные и (росяные) корни автоматически отпадает. Это связано с тем, что в течении 1-й и 2-й вегетации (летом) мы оставляем лунку открытой и сохраняем ее глубину, как при посадке. Это способствует прогреванию почвы, хорошей аэрации, поступлению влаги и лучшему развитию нижних основных корней и куста в целом. В последующие годы после открытия кустов лунку делаем глубиной 15 см. Необходимость удалять росяные корни тоже отсутствуют.

Я хочу озеленить арку с помощью винограда. Расскажите, как выращивать его в этом случае. Какая нужна формировка, чтобы можно еще было и собирать урожай?
Антон Вижук, г. Киев

Если вы планируете высаживать виноград для озеленения беседок и стен дома, лучше высаживать растения не в ямы, а в подготовленные аналогичным образом траншеи. Расстояние между кустами в этом случае может быть от 1 до 2 м, поскольку кусты будут расти в разных уровнях. Если это будет укрывной виноград, то его формируют по той же методике, что и обычный. Разница заключается в том, что рукава у него будут длиннее. Вы оставляете лозу голой до того места, где вы хотите, чтобы плодоносил виноград.

Смотрите также

Лучшие сорта винограда
Лора. Очень ранний. Ягода овальная, очень крупная, вкусовые качества отличные, мякоть плотная, даже хрустящая, грозди до 3 кг. Сорт высокоурожайный, один из лидеров рынка, с функционально женским типом цветка, но очень хорошо опыляется...
Как удобрять виноград
Запаса основных питательных веществ, внесенных под виноград во время посадки, как правило, хватает на 3-4 года. К этому времени куст сформирован и вступает в плодоношение. В связи с этим потребность в питательных веществах у растения возрастает...
Регулируем плодоношение винограда
Чаще всего нагрузку на виноград рассматривают упрощенно и связывают только с величиной урожая. Однако в виноградарстве различают несколько ее видов: нагрузка глазками, плодовыми стрелками, побегами, соцветиями и гроздями...